金玉滿堂－Liou's House

David星期六生日，照慣例，出去粗飽一頓是免不了的。Kathy要我建議餐廳的時候，我知道David愛吃江淅菜，於是就想到了Milpitas的「金玉滿堂」 － Liou's House。這家餐廳現在在南灣小有名氣(也不知道為什麼，Bay Area的餐廳跟LA比起來就是有一段差距)，大廚聽說是連爺爺以前的廚師，一些比較費工的大菜得事先預訂。上網東看西看，大部份的評價都還不差。我們一行五個人，先打電話訂了「蜜汁火腿」、「東坡肉」跟「腌篤鮮」。今天到了那兒，又加點了「生財蝦鬆」、「竹笙絲瓜」跟「湖南豆腐」。

不知道是不是有點鼻塞的關係，整體的口味比想像中的淡一點。最先上的是蝦鬆，分量還不小，炒得比外頭來說好像濕一點。

再來是腌篤鮮，這是David滿喜歡的一道料理。自從中國小館關門後，偶爾到聚豐園也都還是會點。David對江淅菜素有硑究，他說這是用鮮肉跟鹹肉加上百頁結、青菜及冬筍燉出來的湯。就他的說法，這是他目前在Bay Area吃過最道地好吃的地方。

接下來是東坡肉，用繩子綁著小小一塊約莫二吋見方的五花肉，配上一根青江菜。

蜜汁火腿，擺盤相當華麗，口感不像在台灣時吃的那麼甜。片好的火腿下面墊的是粟子。

最後竹笙絲瓜跟湖南豆腐一起上來，絲瓜清淡爽口、豆腐有著傳統湖南的重口味。Kathy不喜歡吃豆腐，便將湖南豆腐的醬汁淋在絲瓜上頭，看她也是吃的津津有味。

這次的幾道菜，多少有扭轉之前我對他獅子頭的印象。六道菜，五個人還是吃不完，最後還附上了甜點－綠豆西米露。看來大伙吃的還頗為滿足，而且價錢上比起吃西式料理還便宜一點。下次再有機會，得再試試他們別的菜。

金玉滿堂 Liou's House
1245 Jacklin Road
Milpitas, CA 95035